小红书分享：家常菜的简单做法。教你轻松烹饪美味佳肴，无需繁琐步骤，轻松上手。从选购食材到烹饪技巧，一一为你解析。让你在忙碌的生活中也能享受美食的乐趣，轻松做出营养丰富的家常菜。跟随简单的步骤，轻松烹饪出美味佳肴，让家人品尝到你的手艺，感受温馨的家庭氛围。

本文目录导读：

1. 番茄炒蛋
2. 酸辣土豆丝
3. 红烧茄子
4. 蒜蓉西兰花
5. 鱼香肉丝

家常菜是每个人心中的温暖味道，简单又美味，我将通过小红书分享一些家常菜的简单做法，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，营养丰富。

1、食材：鸡蛋、番茄、盐、油、葱花。

2、步骤：

（1）将鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

（2）番茄洗净切成小块。

（3）热油锅中倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固，盛出备用。

（4）锅中倒入番茄块，翻炒至软烂。

（5）加入炒好的鸡蛋，撒上葱花，翻炒均匀即可。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道美味下饭的菜肴，口感酸辣可口。

1、食材：土豆、青椒、红椒、醋、盐、油、辣椒。

2、步骤：

（1）土豆洗净切成丝，青椒、红椒切丝备用。

（2）热油锅中放入土豆丝，翻炒至变色。

（3）加入青椒、红椒丝，继续翻炒。

（4）倒入醋、盐，放入辣椒，翻炒均匀即可。

红烧茄子

红烧茄子是一道色香味俱佳的菜肴，茄子软烂入味，非常美味。

1、食材：茄子、盐、油、糖、生抽、老抽、葱姜蒜。

2、步骤：

（1）茄子洗净切成段，葱姜蒜切末备用。

（2）热油锅中放入茄子，翻炒至变色，盛出备用。

（3）锅中加入适量水，放入糖、生抽、老抽，煮开。

（4）放入炒好的茄子，加入葱姜蒜末，翻炒均匀，烧至茄子软烂即可。

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清爽可口的蔬菜菜肴，口感鲜美。

1、食材：西兰花、蒜蓉、盐、油。

2、步骤：

（1）西兰花洗净切成小朵，蒜蓉切好备用。

（2）热油锅中放入西兰花，翻炒至变色。

（3）加入蒜蓉，翻炒均匀。

（4）加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

鱼香肉丝

鱼香肉丝是一道具有特色的川菜，口感酸辣可口。

1、食材：猪肉丝、木耳、胡萝卜、泡椒、盐、油、糖、醋、生抽。

2、步骤：

（1）猪肉丝用生抽腌制一会儿，木耳、胡萝卜切丝备用，泡椒切碎。

（2）热油锅中放入猪肉丝，翻炒至变色，盛出备用。

（3）锅中放入木耳、胡萝卜丝，翻炒至软烂，放入泡椒碎炒出香味儿，再放入肉丝翻炒均匀，加入糖和醋调味即可出锅啦！非常下饭哦！大家一定要试试看哦！这道菜的口味偏酸甜口味哦！喜欢酸甜口味的朋友们一定不能错过！而且做法也很简单呢！大家可以在家里试试看哦！相信你们一定会喜欢的！除了这些家常菜之外还有很多其他的家常菜做法也非常简单易学大家可以在小红书上搜索一下相关的教程学习更多的家常菜做法让我们一起成为厨房小达人吧！最后感谢小红书上的朋友们一直以来的支持和分享让我们在烹饪的道路上一起成长进步！享受美食的同时也享受制作美食的过程吧！这就是生活的美好之处！希望大家都能做出自己喜欢的美食享受生活的每一个瞬间！这就是我们今天要分享的家常菜做法我们下次再见啦！拜拜！