一周菜谱家常菜清单包括家常便饭，满足日常营养需求。每天菜品丰富多样，包括早餐、午餐和晚餐。菜品以简单易懂、易于操作为特点，适合家庭日常烹饪。清单中包含蔬菜、肉类、海鲜等多种食材，营养均衡，口感鲜美。每天一道家常菜，让您的餐桌更加丰富多彩，满足家庭成员的口味需求。

本文目录导读：

1. 周一：酸辣土豆丝
2. 周二：西红柿炒鸡蛋
3. 周三：红烧豆腐
4. 周四：清蒸鱼
5. 周五：蒜蓉西兰花

家常菜是我们日常生活中不可或缺的一部分，它们不仅美味可口，而且简单易学，在这篇文章中，我们将为您呈现一周的菜谱家常菜清单，让您轻松掌握家常菜的烹饪技巧，享受健康美味的餐点。

周一：酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸辣可口，营养丰富。

食材：土豆、青椒、红椒、醋、盐、蒜、食用油

步骤：

1、土豆去皮，切成细丝，用清水浸泡去淀粉。

2、青红椒切丝，蒜切末。

3、锅中烧开水，将土豆丝焯水至断生。

4、锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入土豆丝、青红椒丝翻炒。

5、加入醋、盐调味，翻炒均匀即可。

周二：西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富。

食材：西红柿、鸡蛋、盐、食用油、葱花

步骤：

1、西红柿切块，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固，盛出备用。

3、锅中再放入适量油，加入西红柿翻炒。

4、加入盐调味，再放入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀。

5、撒上葱花增香即可。

周三：红烧豆腐

红烧豆腐是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。

食材：豆腐、瘦肉末、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油

步骤：

1、豆腐切块备用，葱姜蒜切末。

2、锅中加油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

3、加入瘦肉末翻炒至变色。

4、加入生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量水烧开。

5、放入豆腐块，小火慢炖至入味即可。

周四：清蒸鱼

清蒸鱼是一道健康美味的家常菜，鱼肉鲜嫩，口感清香。

食材：鱼肉、葱、姜、料酒、盐、食用油

步骤：

1、鱼肉处理干净，抹上少量盐和料酒，放入盘中。

2、葱姜切丝放在鱼身上。

3、锅中加水烧开，将鱼放入蒸锅中蒸约10分钟。

4、取出后撒上葱花，淋上热油即可。

周五：蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花是一道清爽可口的家常菜，口感脆嫩，营养丰富。

食材：西兰花、蒜末、盐、食用油

步骤：

1、西兰花洗净，切成小朵备用。

2、锅中加水烧开，放入西兰花焯水至断生，捞出沥干水分备用。

3、锅中加油烧热，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒均匀，加入盐调味即可，七、周六：炖排骨汤排骨汤是一道营养丰富的家常菜，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，食材：排骨、玉米、胡萝卜、红枣、盐、食用油步骤：1. 排骨洗净备用，玉米切段，胡萝卜切块，2. 锅中加水烧开，放入排骨焯水去血水，捞出沥干水分备用，3. 将排骨、玉米、胡萝卜、红枣一起放入锅中加入适量水烧开，4. 小火慢炖1小时，加入盐调味即可，八、周日：炒饭炒饭是一道简单易学的家常菜，口感香糯可口，食材：米饭、鸡蛋、葱花、盐、食用油步骤：1. 米饭煮熟后放置一段时间，打散备用，2. 鸡蛋打散备用，葱花切好，3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出备用，4. 锅中再放入适量油，加入米饭翻炒至粒粒分明，5. 加入炒好的鸡蛋和葱花一起翻炒均匀即可，九、总结一周的菜谱家常菜清单就为大家介绍到这里，这些菜品不仅简单易学，而且营养丰富，适合家庭日常食用，希望您能够尝试烹饪这些菜品，享受健康美味的餐点，我们也可以根据不同季节和口味需求进行调整和创新，发掘更多的美食佳肴，让我们一起努力，做出更多美味的家常菜吧！十、（额外小贴士）在烹饪家常菜时，有一些小技巧可以帮助您提高烹饪水平，在切菜时掌握正确的切割技巧，可以让菜品更美观；在烹饪时控制火候和时间，可以让食物更加鲜嫩可口；在调味时适量添加调料，可以让菜品更加美味，希望这些小技巧能够帮助您更好地烹饪家常菜，让您的餐桌更加丰富多彩。