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摘要:制作红烧肉需要先将五花肉切块,焯水后洗净血沫。热锅凉油下肉块煎至两面微黄,加入姜蒜、料酒、老抽、生抽等调料翻炒。最后加入适量清水,小火慢炖至汁浓肉嫩,收汁装盘,撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳,口感鲜美,是家常菜...